Xôi bắp là món quen thuộc, nhưng xôi bắp bọc tôm thì hẳn vẫn còn lạ với nhiều chị em nội trợ. Với cách làm nhanh chóng được giới thiệu ở đây, bạn sẽ làm được món ăn lạ miệng này cho bữa sáng gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Gạo nếp 400 Gr

• Bắp hột 150 Gr

• Giấm 2 Muỗng canh (Giấm gạo)

Cách Thực hiện:

1

Bắp hột bằm nhuyễn. Sau đó vo gạo, rồi trộn gạo chung với bắp và thêm nước.

2

Nấu chín bằng nồi cơm điện. Sau khi xôi chín, thêm giấm và trộn thật đều rồi để nguội.

3

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Thêm rượu và ớt vào nồi, sau đó luộc chín tôm.

4

Rải đều 1 ít xôi lên túi bọc thức ăn. Đặt tôm vào giữa và chừa lại phần đuôi.

5

Nắm chặt cơm thành hình tròn, cố định bọc ni lông ở phía ngoài. Tháo bọc ni lông ra, ta được món xôi bọc tôm ngon lành. Có thể dùng kèm thêm rong biển để món xôi có mùi vị thơm ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)